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Entrevue – Chef Raphaël Morneau-Bérubé – Menu Défi des chefs Leucan 2020

Entrevue – Chef Raphaël Morneau-Bérubé – Menu Défi des chefs Leucan 2020

11 mars 2020 à 12:00

Mise à jour le 13 septembre 2022 à 3:40

Le chef cuisinier du service de traiteur Les Flavoureux, Raphaël Morneau-Bérubé, qui est jumelé à CHIP 101.9 lors du Défi des chefs de Leucan Outaouais, a présenté le menu qu’il préparera avec son équipe, à partir de quatre ingrédients principaux, soit du bœuf, du romarin, du chou et des bleuets. Il en discute en entrevue avec Marie Gionet.

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